Luftige Éclairs mit Vanille-Creme

Hallo Ihr Lieben 🙂 Beim Backen gibt es den ein oder anderen Klassiker, über die man ständig in Backbüchern stolpert, die in jeder Café-Auslage hübsch drapiert werden und bei denen jeder sofort weiß, was gemeint ist, wenn der Begriff fällt. So auch die herrlich luftigen französischen Gebäckstücke mit der üppigen Cremefüllung: Eclairs - oder in … Luftige Éclairs mit Vanille-Creme weiterlesen

Valentins-Torte „Cookies & Cream“

Huhu Ihr Verliebten 🙂 In nicht einmal einer Woche ist Valentinstag, der Tag der Liebe. Ja, ich weiß, alles nur Kommerz, erfunden von der Floristik- und Geschenkartikel-Industrie, unromantisch, ein Tag wie jeder andere. Man muss sich ja fast schon schämen zuzugeben, diesen Tag wirklich zu feiern und sich über Blumen und kleine Geschenke zu freuen. … Valentins-Torte „Cookies & Cream“ weiterlesen

Kunterbunte Tischkarten-Kekse

Huhu 🙂   Na, was stehen bei Euch dieses Jahr für schöne Anlässe an? Kindergeburtstag, Taufe, Konfirmation oder vielleicht sogar eine Hochzeit? Ich liebe es ja, Feste vorzubereiten. Und ganz besonders liegt mir immer die Deko am Herzen, natürlich auch die auf den Tischen. Da muss alles zusammen passen, nicht überladen wirken und die Gäste … Kunterbunte Tischkarten-Kekse weiterlesen

Weihnachtliche Stempel-Doppelkekse mit Pflaumenfüllung

Ein weihnachtliches Willkommen, Ihr Lieben! Spürt Ihr es auch schon? Das Kribbeln, die Vorfreude, dieses ganz besondere Gefühl, das einen in der Weihnachtszeit begleitet? Als Kind freut man sich ja am meisten auf Heiligabend, den Tannenbaum und die Geschenke. Die Adventszeit erscheint einem endlos lang. Man wartet ungeduldig, öffnet jeden Tag ein Türchen am Adventskalender … Weihnachtliche Stempel-Doppelkekse mit Pflaumenfüllung weiterlesen

Dinkel-Spekulatius

Ihr Lieben! Was ist denn Eure absolute Lieblingsnascherei in der Weihnachtszeit? Die, auf die man das ganze Jahr wartet, sich dann im September aufregt, dass sie zu früh in den Regalen landet und im Advent dann kiloweise vertilgen könnte. Zimtsterne vielleicht? Dominosteine oder Marzipankartoffeln? Lebkuchen? Also bei mir ist das definitiv Spekulatius.. diese knusprigen Kekse … Dinkel-Spekulatius weiterlesen

Lebkuchen-Brownie-Gugls

Huhu Ihr Lieben! Könnt Ihr es auch gar nicht abwarten, die Weihnachtsbäckerei zu eröffnen? Mich juckt es auch schon ziemlich in den Backhandschuhen... Zugegeben, weihnachtliche Gewürze verwende ich nicht nur im Advent, und wer bei meinen Herbst-Rezepten etwas genauer hingeschaut hat, stolpert immer öfter über Spekulatius- und Lebkuchengewürz, Zimt, Kardamom, Nelken und Vanille... Ja, ich … Lebkuchen-Brownie-Gugls weiterlesen

Chai-Tee & Pecan Cookies

Huhu Ihr Lieben 🙂 Heute gibt es bei mir zum #CookieFriday ein ganz besonders herbstliches Rezept... Cookies mit Pecannüssen und Chai-Gewürz-Tee! Euch ist vielleicht schon aufgefallen, dass es bei mir eher selten Cookie-Rezepte auf dem Blog gibt. Warum das so ist? Weil ich Euch die meisten Keks-Rezepte, die ich ausprobiere, nicht guten Gewissens präsentieren kann. … Chai-Tee & Pecan Cookies weiterlesen

~ Mini Pumpkin Pies ~

Ihr Lieben! Wer mir auch auf Instagram folgt, hat vielleicht mitbekommen, dass ich vor kurzem eine Umfrage geschaltet hatte. Ihr durftet entscheiden, ob Ihr im Herbst eher Lust auf Pecannuss- oder Pumpkin Pie habt. Und Ihr habt Euch für... Pumpkin Pie entschieden! Und da ich Eure Meinung sehr ernst nehme, habe ich mich sofort an … ~ Mini Pumpkin Pies ~ weiterlesen

Very British: Hot Cross Buns

Willkommen Ihr Lieben, wie ich Euch ja hier schon berichtet habe, durfte ich dieses Jahr einen traumhaften Kurzurlaub in Yorkshire, England verbringen. Die vielen neuen Geschmäcker, Düfte und Rezepte, die ich davon mitgenommen habe, wollte ich unbedingt mit Euch teilen. Ich habe mir dort natürlich auch ein Backbuch mitnehmen müssen... 😉 Da in den letzten Wochen … Very British: Hot Cross Buns weiterlesen

Mini-Schoko-Brezel-Cheesecakes mit gesalzenem Karamell…

Willkommen zurück! Habt Ihr auch so eine Geschmacks-Kombination, die Ihr am allerallerliebsten mögt, die aber sonst kaum einer nachvollziehen kann? Scheibenkäse mit Marmelade zum Beispiel oder Nutella mit Butter würde mir da spontan einfallen… Mein absoluter Favorit war und ist aber ungeschlagen: Schokolade bzw. Nutella mit salzigem Laugengebäck. Vor meiner Weizenallergie hätte ich für ein … Mini-Schoko-Brezel-Cheesecakes mit gesalzenem Karamell… weiterlesen