Luftige Éclairs mit Vanille-Creme

Hallo Ihr Lieben 🙂 Beim Backen gibt es den ein oder anderen Klassiker, über die man ständig in Backbüchern stolpert, die in jeder Café-Auslage hübsch drapiert werden und bei denen jeder sofort weiß, was gemeint ist, wenn der Begriff fällt. So auch die herrlich luftigen französischen Gebäckstücke mit der üppigen Cremefüllung: Eclairs - oder in … Luftige Éclairs mit Vanille-Creme weiterlesen

Flauschige Häschen-Cupcakes

Huhu Ihr lieben Osterhäschen! Seid Ihr auch schon fleißig am Nester füllen und die Osterfeiertage verplanen? Wir werden uns dieses Jahr Zeit für beide Familien Zeit nehmen und hoffentlich etwas Schönes in der Natur unternehmen. Dabei darf natürlich auch der Kaffee-und-Kuchen-Teil auf keinen Fall zu kurz kommen! Zu Ostern passt für mich immer besonders Hefeteig … Flauschige Häschen-Cupcakes weiterlesen

Mohn-Waldbeer-Cupcakes zu Muttertag

Huhu Ihr Lieben 🙂 Am Sonntag ist schon Muttertag und Ihr habt noch keine Idee, wie Ihr Eurer Mama eine Freude machen könnt? Ich hätte da einen Vorschlag: Diese Mohn-Waldbeer-Cupcakes sind wirklich etwas Besonders und mit ihrer hübschen lila Farbe machen sie sich ganz besonders gut auf dem Kaffeetisch. Und das Beste ist: Sie sind … Mohn-Waldbeer-Cupcakes zu Muttertag weiterlesen

Avocado-Limetten-Guglhupf

Huhu Ihr Osterhäschen! Habt Ihr schon das passende Rezept für den Osterbrunch? Oder wird bei Euch ausgeschlafen und dann erst zur Kaffeezeit groß Kuchen aufgetischt? Egal wie Ihr Ostern dieses Jahr verbringen werdet, mein heutiges Rezept passt so oder so perfekt dazu! Es gibt nämlich einen exotischen Avocado-Limetten-Guglhupf mit limettigem Zuckerguss und ein paar Pistazien. Die … Avocado-Limetten-Guglhupf weiterlesen

Frühlings-Granola mit Honig und Lavendel

Willkommen zurück Ihr Lieben 🙂 Geht´s euch auch so, dass Ihr zum Frühlingsanfang Lust auf richtig gesundes, frisches Essen bekommt und die schweren Kalorienbomben des Winters leid seid? Besonders zum Frühstück mag bin ich gerne mal kreativ und zaubere mir bunte und vitaminreiche Smoothie Bowls, Overnight Oats, bunt belegte Scheiben Vollkornbrot oder eben Müsli. Am … Frühlings-Granola mit Honig und Lavendel weiterlesen

Lavendel-Brombeer-Cupcakes

Hallo Ihr Lieben, heute hab ich was ganz Besonders für Euch... Oder habt Ihr schon einmal mit Lavendel gebacken? Ich kenne den Duft eigentlich mehr von Entspannungsbädern und Raumsprays und war deshalb anfangs skeptisch, ob Lavendel auch zum Backen geeignet ist. Nachdem ich aber schon mehrfach über Rezepte mit so ungewöhnlichen Zutaten wie Rosmarin, Veilchen … Lavendel-Brombeer-Cupcakes weiterlesen