Dinkel-Spekulatius

Ihr Lieben! Was ist denn Eure absolute Lieblingsnascherei in der Weihnachtszeit? Die, auf die man das ganze Jahr wartet, sich dann im September aufregt, dass sie zu früh in den Regalen landet und im Advent dann kiloweise vertilgen könnte. Zimtsterne vielleicht? Dominosteine oder Marzipankartoffeln? Lebkuchen? Also bei mir ist das definitiv Spekulatius.. diese knusprigen Kekse … Dinkel-Spekulatius weiterlesen

Chai-Tee & Pecan Cookies

Huhu Ihr Lieben 🙂 Heute gibt es bei mir zum #CookieFriday ein ganz besonders herbstliches Rezept... Cookies mit Pecannüssen und Chai-Gewürz-Tee! Euch ist vielleicht schon aufgefallen, dass es bei mir eher selten Cookie-Rezepte auf dem Blog gibt. Warum das so ist? Weil ich Euch die meisten Keks-Rezepte, die ich ausprobiere, nicht guten Gewissens präsentieren kann. … Chai-Tee & Pecan Cookies weiterlesen

Mini-Schoko-Brezel-Cheesecakes mit gesalzenem Karamell…

Willkommen zurück! Habt Ihr auch so eine Geschmacks-Kombination, die Ihr am allerallerliebsten mögt, die aber sonst kaum einer nachvollziehen kann? Scheibenkäse mit Marmelade zum Beispiel oder Nutella mit Butter würde mir da spontan einfallen… Mein absoluter Favorit war und ist aber ungeschlagen: Schokolade bzw. Nutella mit salzigem Laugengebäck. Vor meiner Weizenallergie hätte ich für ein … Mini-Schoko-Brezel-Cheesecakes mit gesalzenem Karamell… weiterlesen

Kunterbunte „Dream Bars“

Willkommen zurück 🙂 Diese Woche kann ich wirklich behaupten, dass mein Motto „Glück ist backbar“ noch nie so zugetroffen hat, wie bei diesem Rezept. Obwohl es nicht mal gebacken wird… Meine kunterbunten „Dream Bars“ haben alles, was man bei dem grauen Wetter draußen gebrauchen kann. Fluffig-weiche Marshmallows, Schokolade für die Seele, was zum Knuspern, quietschbunte … Kunterbunte „Dream Bars“ weiterlesen

(Weihnachts-)Geschenke Teil 3: Selbstgemachtes Weihnachts-Knuspermüsli

Ihr lieben Weihnachtswichtel! Ich melde mich hiermit ein letztes Mal so ganz kurz vor Weihnachten, bevor ich mich dann über die Feiertage voll und ganz dem großen Futtern hingeben und das Internet Internet sein lassen werde. Für diejenigen unter Euch mit ganz starken Nerven, die immer noch nicht alle Geschenke beisammen haben, habe ich hier … (Weihnachts-)Geschenke Teil 3: Selbstgemachtes Weihnachts-Knuspermüsli weiterlesen

(Weihnachts-)Geschenke aus der Küche, Teil 2: Selbstgemachte Weihnachtsschokolade ✰

Ihr Lieben! Es geht mit grooßen Schritten auf Weihnachten zu und langsam werde ich auch ein wenig kribbelig. Seid Ihr auch schon in Stimmung? Oder müsst Ihr erst die stressige Geschenkesuche hinter Euch bringen, damit richtig Weihnachten werden kann? Das sollten wir doch gemeinsam in den Griff bekommen. Heute zeige ich bei Teil 2 meiner … (Weihnachts-)Geschenke aus der Küche, Teil 2: Selbstgemachte Weihnachtsschokolade ✰ weiterlesen

Exotische Weihnachten mit Matcha-Tannenbäumchen

Huhu meine Lieben! Pünktlichst zum ersten Dezember geht es diese Woche bei mir weiter mit Plätzchenrezepten, diesmal aber exotisch! Diese hübschen grünen Weihnachtsbäumchen in zauberhafter Schnee-Optik verdanken Ihre Farbe dem gemahlenen Grüntee-Pulver, auch Matcha genannt. Der färbt nicht nur ganz wunderbar Plätzchenteig, sondern verleiht den Bäumchen auch noch die besondere herbe Grüntee-Note. Zusammen mit frischer … Exotische Weihnachten mit Matcha-Tannenbäumchen weiterlesen

Süße Lebkuchenmännchen für die Weihnachtszeit…

Na Ihr lieben Plätzchenbäckerinnen und Plätzchenbäcker? Seid Ihr auch schon fleißig gewesen, habt die Plätzchendosen aus dem Keller geholt und mit köstlichen kleinen Leckereien gefüllt? Pünktlich zum ersten Advent, zeige ich Euch heute nämlich meine persönlichen Lieblinge in der Weihnachtszeit! Also falls Ihr noch nach Inspiration oder einem neuen Rezept neben den Klassikern sucht… Diese … Süße Lebkuchenmännchen für die Weihnachtszeit… weiterlesen

Knusperstangen aus Blätterteig

Hallo Ihr Lieben! Heute gibt es wie gewohnt ein Rezept und eine kleine Neuheit! Ich bin nämlich für den "Liebster Award" nominiert wurden. Aber später mehr dazu. Wie Ihr ja bestimmt wisst (weil Ihr fleißig meine Profilseite gelesen habt ;)) reagiere ich allergisch auf Weizenmehl. Das ist auch eigentlich kein Problem. Die Bäckereien haben mittlerweile auf … Knusperstangen aus Blätterteig weiterlesen