Luftige Éclairs mit Vanille-Creme

Hallo Ihr Lieben 🙂 Beim Backen gibt es den ein oder anderen Klassiker, über die man ständig in Backbüchern stolpert, die in jeder Café-Auslage hübsch drapiert werden und bei denen jeder sofort weiß, was gemeint ist, wenn der Begriff fällt. So auch die herrlich luftigen französischen Gebäckstücke mit der üppigen Cremefüllung: Eclairs - oder in … Luftige Éclairs mit Vanille-Creme weiterlesen

Orangen-Rosmarin-Törtchen

Ein weihnachtliches Willkommen, Ihr Lieben! Steht Euer Weihnachtsmenü für dieses Jahr schon fest? Bei uns gibt es an Heiligabend und den Feiertagen jedes Jahr das Gleiche, zumindest zur Hauptspeise. Beim Dessert darf ich mich aber kreativ austoben und meiner Familie weihnachtliche Süßspeisen und aufwendige Torten servieren. Dieses Jahr habe ich mir etwas besonders Ausgefallenes ausgedacht: … Orangen-Rosmarin-Törtchen weiterlesen

Karibisches Schichtdessert mit Ananas und Kokos-Rum

Hallo Ihr Lieben und ganz herzlich willkommen zurück! Genießt Ihr auch die wunderbar sommerlichen Temperaturen und verbringt Eure Zeit am liebsten im Freibad, am See oder beim Picknicken? Da beneide ich Euch im Moment ziemlich... die schönen Seiten dieses Sommers werde ich dieses Jahr leider größtenteils verpassen. Ich kann in der Sonne einfach nicht lernen … Karibisches Schichtdessert mit Ananas und Kokos-Rum weiterlesen