Hochzeitstorte #3: Schokolade – Salzkaramell

Ihr Lieben! 3... 2... 1.... TADAAA! Heute wird die dritte und letzte der drei Hochzeitstorten enthüllt! Die kleinste, oberste der Torten wurde vom Brautpaar feierlich angeschnitten und musste daher etwas ganz Besonders sein! Außerdem wurde diese Torte ja mit dem zuckersüßen Tortenaufsatz von Claudia Zechner (Werbung, weil Namensnennung) gekrönt. Optisch durfte sie den Figürchen also in … Hochzeitstorte #3: Schokolade – Salzkaramell weiterlesen

Valentins-Torte „Cookies & Cream“

Huhu Ihr Verliebten 🙂 In nicht einmal einer Woche ist Valentinstag, der Tag der Liebe. Ja, ich weiß, alles nur Kommerz, erfunden von der Floristik- und Geschenkartikel-Industrie, unromantisch, ein Tag wie jeder andere. Man muss sich ja fast schon schämen zuzugeben, diesen Tag wirklich zu feiern und sich über Blumen und kleine Geschenke zu freuen. … Valentins-Torte „Cookies & Cream“ weiterlesen

Basics – Deutsche Buttercreme

Menge ausreichend zum Füllen und Einstreichen einer Torte mit 20cm Durchmesser: 2 Päckchen Puddingpulver (Vanille-Geschmack) 750ml Vollmilch 6 - 8 Esslöffel Zucker 350g Margarine 150g Puderzucker etwas Vanille-Extrakt 1 Schuss Rum Einen sehr festen Pudding nach Packungsanleitung kochen. Frischhaltefolie direkt auf die Puddingoberfläche legen, damit sich keine Haut bilden kann. Pudding mehrere Stunden kaltstellen. Die … Basics – Deutsche Buttercreme weiterlesen

Lebkuchen-Brownie-Gugls

Huhu Ihr Lieben! Könnt Ihr es auch gar nicht abwarten, die Weihnachtsbäckerei zu eröffnen? Mich juckt es auch schon ziemlich in den Backhandschuhen... Zugegeben, weihnachtliche Gewürze verwende ich nicht nur im Advent, und wer bei meinen Herbst-Rezepten etwas genauer hingeschaut hat, stolpert immer öfter über Spekulatius- und Lebkuchengewürz, Zimt, Kardamom, Nelken und Vanille... Ja, ich … Lebkuchen-Brownie-Gugls weiterlesen

Kinder-Schokoladen-Geburtstagstorte

Ihr Lieben 🙂 Es war wieder einmal soweit, der Liebste hatte Geburtstag, diesmal sogar eine halbwegs "runde Zahl" und da darf es schon eine aufwendigere Torte sein... Er durfte sich im Vorfeld etwas wünschen und hatte sich für eine Torte mit möglichst vielen Produkten des Ferrero Kinder©-Sortiments entschieden. Über diese Torten, auf denen riesige Bergen … Kinder-Schokoladen-Geburtstagstorte weiterlesen

Schoko-Erdnussbutter-Karamell Cupcakes oder „the All American“

Willkommen zurück Ihr Lieben 🙂 Habt Ihr die Oster-Feiertage gut überstanden? Wir hatten ein paar schöne ruhige Tage mit der Familie und viel gutes Essen 😉 Letzte Woche sind wir ja von unserem Kurzurlaub nach Yorkshire zurückgekommen und mein Koffer war so voller Backbücher und Zutaten wie mein Kopf mit Ideen, Geschmäckern, Gerüchen, Dekoration und Klängen. England … Schoko-Erdnussbutter-Karamell Cupcakes oder „the All American“ weiterlesen

Selbstgemachte Schoko-Ostereier mit Eierlikör und Kokos

Ei, ei, ei.. Ostern naht mit großen Schritten und ja, Ihr ahnt es schon, es gibt hier schon wieder nichts Gebackenes. Ich überlege ernsthaft, den Blog in "Glück ist Schokolade" umzubenennen, aber das wäre wohl doch etwas einseitig... 😉 Heute geht es nämlich - Überraschung - um Schokolade, und zwar genauer um selbstgemachte Schoko-Ostereier mit … Selbstgemachte Schoko-Ostereier mit Eierlikör und Kokos weiterlesen

Mini-Schoko-Brezel-Cheesecakes mit gesalzenem Karamell…

Willkommen zurück! Habt Ihr auch so eine Geschmacks-Kombination, die Ihr am allerallerliebsten mögt, die aber sonst kaum einer nachvollziehen kann? Scheibenkäse mit Marmelade zum Beispiel oder Nutella mit Butter würde mir da spontan einfallen… Mein absoluter Favorit war und ist aber ungeschlagen: Schokolade bzw. Nutella mit salzigem Laugengebäck. Vor meiner Weizenallergie hätte ich für ein … Mini-Schoko-Brezel-Cheesecakes mit gesalzenem Karamell… weiterlesen

Vegane Brownies mit Oreo-Keksen

Meine Lieben 🙂 Heute gibt´s endlich mal was für diejenigen unter uns, die sich gerne vegan, also ohne Tierprodukte ernähren möchten. Aber diese superschokoladigen Brownies können natürlich auch alle anderen genießen, denn es sind nur gute Zutaten drin und ich finde, sie schmecken genauso gut wie die tierischen Doppelgänger 😉 Vegane Ernährung interessiert mich persönlich sehr … Vegane Brownies mit Oreo-Keksen weiterlesen

Kaffee-Küsschen für die Pause zwischendurch ;)

Willkommen zurück, Ihr Lieben! Ich habe schon ein ganz schlechtes Gewissen, dass ich in letzter Zeit kaum zum Bloggen komme, aber meine Zulassungsarbeit für die Uni möchte bald abgegeben werden und fordert meine ganze Aufmerksamkeit. Ohne Backen geht es aber natürlich auch nicht und so verbinde ich das Angenehme mit dem Nützlichen: Um mich gut … Kaffee-Küsschen für die Pause zwischendurch 😉 weiterlesen