Meerjungfrauen-Törtchen

Huhu Ihr Lieben, willkommen zurück 🙂 Seit dem letzten Beitrag ist einige Zeit vergangen und ich war backtechnisch nicht untätig... Wer sich ein bisschen mit Foodblogs und Food Fotographie beschäftigt, kennt die aktuellen Trends beim Kochen, Backen, Dekorieren und Fotographieren. Einer der größten war in letzter Zeit wohl unangefochten das Einhorn mit seinen kunterbunten Regenbogenkreationen … Meerjungfrauen-Törtchen weiterlesen

Popcorn-Salzkaramell-Törtchen

Huhu Ihr Lieben 🙂 Wie verbringt Ihr zur Zeit Eure Wochenenden in diesem wechselhaften Winterwetter? Zieht es Euch in die Natur, kuschelt Ihr Euch lieber auf die Couch oder habt Ihr mehr Lust auf Aktivitäten im Warmen? Wie ja vielleicht einige von Euch wissen, arbeite ich zur Zeit nebenbei in einem Kino. Das bringt einerseits … Popcorn-Salzkaramell-Törtchen weiterlesen

Valentins-Torte „Cookies & Cream“

Huhu Ihr Verliebten 🙂 In nicht einmal einer Woche ist Valentinstag, der Tag der Liebe. Ja, ich weiß, alles nur Kommerz, erfunden von der Floristik- und Geschenkartikel-Industrie, unromantisch, ein Tag wie jeder andere. Man muss sich ja fast schon schämen zuzugeben, diesen Tag wirklich zu feiern und sich über Blumen und kleine Geschenke zu freuen. … Valentins-Torte „Cookies & Cream“ weiterlesen

Basics: Swiss Meringue Buttercreme

Inspiriert von Nina von Kaffee und Cupcakes. (Mengenangaben zum Einstreichen und Füllen einer Torte mit 18cm Durchmesser) Standard-Version: 6 Bio-Eiweiß (M) 300g weißer Zucker 300g Butter (nicht Margarine) Trennt die Eier und gebt die Eiweiße in eine hitzefeste Schüssel. Stellt diese in ein heißes Wasserbad auf den Herd. Gebt den Zucker zum Eiweiß und rührt … Basics: Swiss Meringue Buttercreme weiterlesen

3D-Motivtorte „Grill“

Willkommen Ihr Lieben 🙂 Schön, dass Ihr beim ersten Beitrag im Jahr 2018 wieder dabei seid. Zugegeben, ich habe mir seit dem letzten Beitrag etwas Zeit gelassen, aber die Feiertage wollten ausgiebig begangen werden und für große Backaktionen war einfach keine Zeit. Dafür habe ich mir viele Gedanken gemacht, wie es dieses Jahr mit dem … 3D-Motivtorte „Grill“ weiterlesen

Orangen-Rosmarin-Törtchen

Ein weihnachtliches Willkommen, Ihr Lieben! Steht Euer Weihnachtsmenü für dieses Jahr schon fest? Bei uns gibt es an Heiligabend und den Feiertagen jedes Jahr das Gleiche, zumindest zur Hauptspeise. Beim Dessert darf ich mich aber kreativ austoben und meiner Familie weihnachtliche Süßspeisen und aufwendige Torten servieren. Dieses Jahr habe ich mir etwas besonders Ausgefallenes ausgedacht: … Orangen-Rosmarin-Törtchen weiterlesen

Herbst-Torte mit Karamell-Dripping

Huhu Ihr Lieben 🙂 Nachdem ich Euch die super-schokoladige Geburtstagstorte erst vor zwei Wochen gezeigt habe, wollte ich eigentlich nicht gleich die nächste Torte auf den Blog packen. Aber ich kann Euch dieses Rezept einfach nicht länger vorenthalten! Zum Geburtstag meiner Schwägerin in spe habe ich dieses Schmuckstück mitgebracht: Vollgepackt mit allem, was der Herbst … Herbst-Torte mit Karamell-Dripping weiterlesen

Kinder-Schokoladen-Geburtstagstorte

Ihr Lieben 🙂 Es war wieder einmal soweit, der Liebste hatte Geburtstag, diesmal sogar eine halbwegs "runde Zahl" und da darf es schon eine aufwendigere Torte sein... Er durfte sich im Vorfeld etwas wünschen und hatte sich für eine Torte mit möglichst vielen Produkten des Ferrero Kinder©-Sortiments entschieden. Über diese Torten, auf denen riesige Bergen … Kinder-Schokoladen-Geburtstagstorte weiterlesen

Goldenes Törtchen mit Kokos und tropischen Früchten

TADAAAAA! Willkommen zurück Ihr Lieben! Ich melde mich zurück aus meiner examensbedingten Back-Abstinenz und werde Euch jetzt wieder regelmäßig mit allerlei gebackenen Köstlichkeiten versorgen! Auch wenn ich in den letzten Monaten natürlich nicht ganz ohne Backen ausgekommen bin, war für Fotografieren und Schreiben einfach zu wenig Zeit und ich blogge lieber weniger als halbherzig. Deshalb … Goldenes Törtchen mit Kokos und tropischen Früchten weiterlesen

Scharfes Schoko-Sauerkirsch-Chili-Törtchen

Huhu Ihr Lieben 🙂 Es wird Zeit für ein bisschen soul food! Ich als bekennender Chocoholic stelle mir da sofort eine gewaltige Schokobombe vor, schön dunkel mit viel Creme und saftigen Böden. Dieses Törtchen habe ich mir zum Geburtstag für einen lieben Menschen ausgedacht und der Beschenkte ist ein großer Fan von allem, was mit … Scharfes Schoko-Sauerkirsch-Chili-Törtchen weiterlesen