Luftige Éclairs mit Vanille-Creme

Hallo Ihr Lieben 🙂 Beim Backen gibt es den ein oder anderen Klassiker, über die man ständig in Backbüchern stolpert, die in jeder Café-Auslage hübsch drapiert werden und bei denen jeder sofort weiß, was gemeint ist, wenn der Begriff fällt. So auch die herrlich luftigen französischen Gebäckstücke mit der üppigen Cremefüllung: Eclairs - oder in …

Flauschige Häschen-Cupcakes

Huhu Ihr lieben Osterhäschen! Seid Ihr auch schon fleißig am Nester füllen und die Osterfeiertage verplanen? Wir werden uns dieses Jahr Zeit für beide Familien Zeit nehmen und hoffentlich etwas Schönes in der Natur unternehmen. Dabei darf natürlich auch der Kaffee-und-Kuchen-Teil auf keinen Fall zu kurz kommen! Zu Ostern passt für mich immer besonders Hefeteig …

Selbstgemachte Schoko-Ostereier mit Eierlikör und Kokos

Ei, ei, ei.. Ostern naht mit großen Schritten und ja, Ihr ahnt es schon, es gibt hier schon wieder nichts Gebackenes. Ich überlege ernsthaft, den Blog in "Glück ist Schokolade" umzubenennen, aber das wäre wohl doch etwas einseitig... 😉 Heute geht es nämlich - Überraschung - um Schokolade, und zwar genauer um selbstgemachte Schoko-Ostereier mit …

Avocado-Limetten-Guglhupf

Huhu Ihr Osterhäschen! Habt Ihr schon das passende Rezept für den Osterbrunch? Oder wird bei Euch ausgeschlafen und dann erst zur Kaffeezeit groß Kuchen aufgetischt? Egal wie Ihr Ostern dieses Jahr verbringen werdet, mein heutiges Rezept passt so oder so perfekt dazu! Es gibt nämlich einen exotischen Avocado-Limetten-Guglhupf mit limettigem Zuckerguss und ein paar Pistazien. Die …