Der allerbeste Dinkel-Pizzateig mit Dattel-Bacon-Chili-Belag (Blogevent „You had me at pizza“)

Meine Lieben, wie schön, dass Ihr wieder dabei seid 🙂 Diejenigen unter Euch, die regelmäßig mitlesen haben vielleicht mitbekommen, dass ich beim letzten Blogevent von Marc von bake to the roots teilgenommen habe und dabei mein Rezept für den Birnenkuchen mit Streuseln neu aufgelegt habe. Das hat mir so großen Spaß gemacht, dass es für …

Fluffig-weiche Zimtschnecken aus Hefeteig

Hallo Ihr Lieben, wenn man Glück in einem Gebäck einfangen könnte, das einen sofort an einen watteweichen rosa Lieblingsort bringt, an dem es keine Sorgen und kein Regenwetter gibt, welches wäre das für Euch? Für mich sind das definitiv Zimtschnecken. Hefegebäck hat einfach immer was von Gemütlichkeit und Geborgenheit und die fluffig-weiche Textur in Verbindung …

Knusperstangen aus Blätterteig

Hallo Ihr Lieben! Heute gibt es wie gewohnt ein Rezept und eine kleine Neuheit! Ich bin nämlich für den "Liebster Award" nominiert wurden. Aber später mehr dazu. Wie Ihr ja bestimmt wisst (weil Ihr fleißig meine Profilseite gelesen habt ;)) reagiere ich allergisch auf Weizenmehl. Das ist auch eigentlich kein Problem. Die Bäckereien haben mittlerweile auf …