Nutella-Torte mit gerösteten Nüssen und Buttercreme

Huhu, ihr Lieben! Ich weiß. Der letzte Post hier ist schon ein paar Tage Monate her. Aber so ein Referendariat ist kein Ponyhof und mein Terminplan hatte einfach kein Plätzchen mehr frei für das ganze Fotografieren, Bearbeiten, Tippen... Aber! Gebacken habe ich natürlich trotzdem. Geburtstage, Mutter- und Vatertage und andere schöne Anlässe gab es ja …

Luftige Éclairs mit Vanille-Creme

Hallo Ihr Lieben 🙂 Beim Backen gibt es den ein oder anderen Klassiker, über die man ständig in Backbüchern stolpert, die in jeder Café-Auslage hübsch drapiert werden und bei denen jeder sofort weiß, was gemeint ist, wenn der Begriff fällt. So auch die herrlich luftigen französischen Gebäckstücke mit der üppigen Cremefüllung: Eclairs - oder in …

Very British: Hot Cross Buns

Willkommen Ihr Lieben, wie ich Euch ja hier schon berichtet habe, durfte ich dieses Jahr einen traumhaften Kurzurlaub in Yorkshire, England verbringen. Die vielen neuen Geschmäcker, Düfte und Rezepte, die ich davon mitgenommen habe, wollte ich unbedingt mit Euch teilen. Ich habe mir dort natürlich auch ein Backbuch mitnehmen müssen... 😉 Da in den letzten Wochen …

Traditioneller Apfelkuchen mit Mandel-Zimt-Crunch

Hallo meine Lieben 🙂 Spürt Ihr das auch? Die Luft duftet erdig, der Wind wird langsam stärker und wirbelt buntes Laub herum und die Sonne taucht nochmal alles in warme Farben. Nein? Ich auch nicht. Eigentlich regnet es nur ununterbrochen... Der Herbst kommt trotzdem mit großen Schritten auf uns zu und ich muss Euch sagen: …

Lieblingskuchen! Mohnkuchen mit Pudding und Eierschecke…

Hallo Ihr Lieben, auf diesen Blogeintrag freue ich mich schon soo lange! Ich darf Euch nämlich den absoluten Lieblingskuchen meiner Familie vorstellen: Den wirklich allerbesten Mohnkuchen der Welt mit ganz viel cremigem Pudding und einer feinen Eierschecke-Haube, DDR-Style! Dieser Kuchen ist wirklich ein Phänomen.. ich habe mir letztes Jahr nämlich zum Geburtstag eine Sammlung der …

Vegane Brownies mit Oreo-Keksen

Meine Lieben 🙂 Heute gibt´s endlich mal was für diejenigen unter uns, die sich gerne vegan, also ohne Tierprodukte ernähren möchten. Aber diese superschokoladigen Brownies können natürlich auch alle anderen genießen, denn es sind nur gute Zutaten drin und ich finde, sie schmecken genauso gut wie die tierischen Doppelgänger 😉 Vegane Ernährung interessiert mich persönlich sehr …

Birnen-Schlupfkuchen 2.0

Hallöchen meine Lieben, schön, dass Ihr da seid! Heute gibt es nämlich eine Besonderheit auf meinem Blog! Ich nehme Teil an einem spannenden Blog-Event, zu dem Marc von bake to the roots aufgerufen hat. Zunächst mal zur Idee: Im Rahmen seines Blogevents RE•CREATE (#BlogeventRECREATE) hat Marc alle deutschen Foodblogger aufgerufen, zu zeigen, welche Veränderungen unsere (Food)Blogs im Laufe der Zeit durchlaufen haben. …

Bestester Marmorkuchen mit Kirschen – oder: eine Hommage an die Klassiker

Willkommen zurück meine lieben Backbegeisterten 🙂 Heute möchte ich ein Rezept mit Euch teilen, das zum absoluten Standard-Repertoire meiner Familie gehört und das wir schon so oft nachgebacken haben, dass wir es mittlerweile im Schlaf beherrschen. Und einen solchen Status bekommt nicht jedes Rezept, nein, das muss schon der besteste Marmorkuchen aller Zeiten sein… Marmorkuchen? …

Weltbeste Butterplätzchen

Hallo und willkommen zurück in der Weihnachtsbäckerei! Mal ganz ehrlich, was ist für Euch der absolute Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen? Das Rezept, das in Eurer Familie schon über viele Generationen weitergereicht wird, die Sorte, die im Advent auf keinem Plätzchenteller und in keiner Keksdose fehlen darf? Für mich sind auf jeden Fall: Butterplätzchen! Wahrscheinlich die …

Mandarinen-Käsekuchen vom Blech

Hallo meine lieben Freunde des gepflegten Backwerks 🙂 Die Uni spannt mich momentan ganz schön ein und mir bleibt zum Backen und Bloggen ziemlich wenig Zeit. Deshalb diese Woche nur ein paar wenige Worte von mir, denn es soll ja sowieso das neue Rezept im Mittelpunkt stehen! Zum heutigen Spieltag wurde ich gebeten die Rugby-Mannschaft meines …