Mini-Weihnachtsbäumchen-Cupcakes

Ihr Lieben! Ich melde mich ein letztes Mal vor Weihnachten mit einem besonders zauberhaften Rezept, das Euch die wenigen Tage vor dem Fest versüßen soll. Meine Mini-Tannenbäumchen-Cupcakes schmecken nach würzigem Spekulatius, überraschen mit einer süß-sauren Preiselbeerfüllung und werden getoppt von einem samtigen Orangen-Buttercreme-Häubchen. Besonders die kreativen Deko-Möglichkeiten machen dieses letzte Weihnachtsrezept für dieses Jahr besonders …

Zimtstern-Cupcakes zur Adventszeit

Willkommen zurück Ihr ZuckerbäckerInnen! Herrscht in Euren Küchen auch schon Hochkonjunktur, um die Plätzchenteller zum überlaufen zu bringen? So sehr ich die kleinen knusprigen Köstlichkeiten auch liebe, ab und zu ist mir nach einer anderen Form von Backwerk. Zum Kaffee mag ich einfach ein Stück Kuchen oder wahlweise einen Cupcake... Der muss im Dezember aber …

Weihnachtliche Stempel-Doppelkekse mit Pflaumenfüllung

Ein weihnachtliches Willkommen, Ihr Lieben! Spürt Ihr es auch schon? Das Kribbeln, die Vorfreude, dieses ganz besondere Gefühl, das einen in der Weihnachtszeit begleitet? Als Kind freut man sich ja am meisten auf Heiligabend, den Tannenbaum und die Geschenke. Die Adventszeit erscheint einem endlos lang. Man wartet ungeduldig, öffnet jeden Tag ein Türchen am Adventskalender …

Dinkel-Spekulatius

Ihr Lieben! Was ist denn Eure absolute Lieblingsnascherei in der Weihnachtszeit? Die, auf die man das ganze Jahr wartet, sich dann im September aufregt, dass sie zu früh in den Regalen landet und im Advent dann kiloweise vertilgen könnte. Zimtsterne vielleicht? Dominosteine oder Marzipankartoffeln? Lebkuchen? Also bei mir ist das definitiv Spekulatius.. diese knusprigen Kekse …

Chai-Tee & Pecan Cookies

Huhu Ihr Lieben 🙂 Heute gibt es bei mir zum #CookieFriday ein ganz besonders herbstliches Rezept... Cookies mit Pecannüssen und Chai-Gewürz-Tee! Euch ist vielleicht schon aufgefallen, dass es bei mir eher selten Cookie-Rezepte auf dem Blog gibt. Warum das so ist? Weil ich Euch die meisten Keks-Rezepte, die ich ausprobiere, nicht guten Gewissens präsentieren kann. …

Herbst-Torte mit Karamell-Dripping

Huhu Ihr Lieben 🙂 Nachdem ich Euch die super-schokoladige Geburtstagstorte erst vor zwei Wochen gezeigt habe, wollte ich eigentlich nicht gleich die nächste Torte auf den Blog packen. Aber ich kann Euch dieses Rezept einfach nicht länger vorenthalten! Zum Geburtstag meiner Schwägerin in spe habe ich dieses Schmuckstück mitgebracht: Vollgepackt mit allem, was der Herbst …

Traditioneller Apfelkuchen mit Mandel-Zimt-Crunch

Hallo meine Lieben 🙂 Spürt Ihr das auch? Die Luft duftet erdig, der Wind wird langsam stärker und wirbelt buntes Laub herum und die Sonne taucht nochmal alles in warme Farben. Nein? Ich auch nicht. Eigentlich regnet es nur ununterbrochen... Der Herbst kommt trotzdem mit großen Schritten auf uns zu und ich muss Euch sagen: …

Fluffig-weiche Zimtschnecken aus Hefeteig

Hallo Ihr Lieben, wenn man Glück in einem Gebäck einfangen könnte, das einen sofort an einen watteweichen rosa Lieblingsort bringt, an dem es keine Sorgen und kein Regenwetter gibt, welches wäre das für Euch? Für mich sind das definitiv Zimtschnecken. Hefegebäck hat einfach immer was von Gemütlichkeit und Geborgenheit und die fluffig-weiche Textur in Verbindung …

(Weihnachts-)Geschenke Teil 3: Selbstgemachtes Weihnachts-Knuspermüsli

Ihr lieben Weihnachtswichtel! Ich melde mich hiermit ein letztes Mal so ganz kurz vor Weihnachten, bevor ich mich dann über die Feiertage voll und ganz dem großen Futtern hingeben und das Internet Internet sein lassen werde. Für diejenigen unter Euch mit ganz starken Nerven, die immer noch nicht alle Geschenke beisammen haben, habe ich hier …

Weltbeste Butterplätzchen

Hallo und willkommen zurück in der Weihnachtsbäckerei! Mal ganz ehrlich, was ist für Euch der absolute Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen? Das Rezept, das in Eurer Familie schon über viele Generationen weitergereicht wird, die Sorte, die im Advent auf keinem Plätzchenteller und in keiner Keksdose fehlen darf? Für mich sind auf jeden Fall: Butterplätzchen! Wahrscheinlich die …