Nutella-Torte mit gerösteten Nüssen und Buttercreme

Huhu, ihr Lieben! Ich weiß. Der letzte Post hier ist schon ein paar Tage Monate her. Aber so ein Referendariat ist kein Ponyhof und mein Terminplan hatte einfach kein Plätzchen mehr frei für das ganze Fotografieren, Bearbeiten, Tippen... Aber! Gebacken habe ich natürlich trotzdem. Geburtstage, Mutter- und Vatertage und andere schöne Anlässe gab es ja …

Hochzeitstorte #3: Schokolade – Salzkaramell

Ihr Lieben! 3... 2... 1.... TADAAA! Heute wird die dritte und letzte der drei Hochzeitstorten enthüllt! Die kleinste, oberste der Torten wurde vom Brautpaar feierlich angeschnitten und musste daher etwas ganz Besonders sein! Außerdem wurde diese Torte ja mit dem zuckersüßen Tortenaufsatz von Claudia Zechner (Werbung, weil Namensnennung) gekrönt. Optisch durfte sie den Figürchen also in …

Hochzeitstorte #1: Waldbeer – Weiße Schokolade

Hallo und willkommen zu #1 meines Hochzeitstorten-Specials 🙂 Wie ja schon letzte Woche angekündigt, teile ich jetzt drei Wochen in Folge meine Rezepte der dreistöckigen Hochzeitstorte mit Euch. Anfangen möchte ich von unten nach oben, also von der größten zur kleinsten Torte. Heute geht es also um die größte Torte: Biskuit mit Waldbeer- und weißer …

Flauschige Häschen-Cupcakes

Huhu Ihr lieben Osterhäschen! Seid Ihr auch schon fleißig am Nester füllen und die Osterfeiertage verplanen? Wir werden uns dieses Jahr Zeit für beide Familien Zeit nehmen und hoffentlich etwas Schönes in der Natur unternehmen. Dabei darf natürlich auch der Kaffee-und-Kuchen-Teil auf keinen Fall zu kurz kommen! Zu Ostern passt für mich immer besonders Hefeteig …

Valentins-Torte „Cookies & Cream“

Huhu Ihr Verliebten 🙂 In nicht einmal einer Woche ist Valentinstag, der Tag der Liebe. Ja, ich weiß, alles nur Kommerz, erfunden von der Floristik- und Geschenkartikel-Industrie, unromantisch, ein Tag wie jeder andere. Man muss sich ja fast schon schämen zuzugeben, diesen Tag wirklich zu feiern und sich über Blumen und kleine Geschenke zu freuen. …

Lebkuchen-Brownie-Gugls

Huhu Ihr Lieben! Könnt Ihr es auch gar nicht abwarten, die Weihnachtsbäckerei zu eröffnen? Mich juckt es auch schon ziemlich in den Backhandschuhen... Zugegeben, weihnachtliche Gewürze verwende ich nicht nur im Advent, und wer bei meinen Herbst-Rezepten etwas genauer hingeschaut hat, stolpert immer öfter über Spekulatius- und Lebkuchengewürz, Zimt, Kardamom, Nelken und Vanille... Ja, ich …

Kinder-Schokoladen-Geburtstagstorte

Ihr Lieben 🙂 Es war wieder einmal soweit, der Liebste hatte Geburtstag, diesmal sogar eine halbwegs "runde Zahl" und da darf es schon eine aufwendigere Torte sein... Er durfte sich im Vorfeld etwas wünschen und hatte sich für eine Torte mit möglichst vielen Produkten des Ferrero Kinder©-Sortiments entschieden. Über diese Torten, auf denen riesige Bergen …

Scharfes Schoko-Sauerkirsch-Chili-Törtchen

Huhu Ihr Lieben 🙂 Es wird Zeit für ein bisschen soul food! Ich als bekennender Chocoholic stelle mir da sofort eine gewaltige Schokobombe vor, schön dunkel mit viel Creme und saftigen Böden. Dieses Törtchen habe ich mir zum Geburtstag für einen lieben Menschen ausgedacht und der Beschenkte ist ein großer Fan von allem, was mit …

Schoko-Erdnussbutter-Karamell Cupcakes oder „the All American“

Willkommen zurück Ihr Lieben 🙂 Habt Ihr die Oster-Feiertage gut überstanden? Wir hatten ein paar schöne ruhige Tage mit der Familie und viel gutes Essen 😉 Letzte Woche sind wir ja von unserem Kurzurlaub nach Yorkshire zurückgekommen und mein Koffer war so voller Backbücher und Zutaten wie mein Kopf mit Ideen, Geschmäckern, Gerüchen, Dekoration und Klängen. England …

Selbstgemachte Schoko-Ostereier mit Eierlikör und Kokos

Ei, ei, ei.. Ostern naht mit großen Schritten und ja, Ihr ahnt es schon, es gibt hier schon wieder nichts Gebackenes. Ich überlege ernsthaft, den Blog in "Glück ist Schokolade" umzubenennen, aber das wäre wohl doch etwas einseitig... 😉 Heute geht es nämlich - Überraschung - um Schokolade, und zwar genauer um selbstgemachte Schoko-Ostereier mit …